La Nutrigenetica è una scienza di ultima generazione che concentra lo sguardo proprio sul singolo individuo e sulle sue peculiari caratteristiche genetiche relazionandole alla sua alimentazione, al proprio metabolismo, alle predisposizioni individuali, all’ambiente in cui vive concretizzando il concetto di alimentazione personalizzata. Nello specifico la Nutrigenetica si occupa di individuare quelle piccole variazioni genetiche caratteristiche di ognuno (SNPs) che possono tradursi in risposte “errate” dell’organismo in seguito all’introduzione di determinati alimenti o sostanze.
E’ uno studio professionale e centro di consulenza dedicato alla terapia integrata nutrizionale, medica e comportamentale pensato e creato dal dott. Pace per rispondere alle richieste di cambiamento che arrivano ogni giorno. Le consulenze generalmente si svolgono presso la sede di Roma ma, per tutti coloro che, per distanza geografica, problemi familiari, lavorativi o per costi di trasferta non possono raggiungere la nostra sede, abbiamo sviluppato una serie di servizi on-line e che vedono la nutrizione come HUB per una serie di opportunità legate all’allenamento a casa, alla consulenza per gli atleti di élite, al supporto per le famiglie, al supporto nutrizionale o psicologico nei casi di gravidanza e allattamento dove un servizio on line tranquillizza e rilassa la mamma ed evita di esporre il bambino a inutili stress.
Nutrizione ed alimentazione in stati fisiologici.
Nutrizione sportiva, in gravidanza, allattamento e in terza età.
Intolleranze e allergie alimentari.
Dott. GABRIELE PACE, Biologo Nutrizionista abilitato alla professione di Biologo ed inscritto alla sez. A dell’Albo dell’Ordine Nazionale dei Biologi. Si occupa di nutrizione ed alimentazione in stati fisiologici, in fisiologia speciale (nutrizione sportiva, in gravidanza, allattamento e in terza età) ed in stati fisiopatologici accertati (intolleranze e allergie alimentari) attraverso piani di consulenza nutrizionale personalizzati.
Ha conseguito un primo Master in Dietologia e Nutrizione ed un secondo Master in Nutrizione Sportiva presso il SANIS (Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport) con una tesi su “Strategie e gestione del taglio del peso negli sport da combattimento”. Offre consulenza nutrizionale per il Food Marketing e cura seminari di Educazione Alimentare per l’infanzia e per le famiglie presso le scuole del territorio.
Partecipa costantemente a congressi di nutrizione, medicina ed endocrinologia.
